Antipasti
ANIMELLA DI CUORE DI VITELLA,
CARCIOFI ALLA BRACE, TAMARILLO E GERANIO LIMONE
€ 22
OSTRICA,
TOPINAMBUR FERMENTATO, LIMONE NERO E OLIO DI SHISO
€ 20
MAIALINO DI MORA ROMAGNOLA,
RAPERONZOLO E ROSA CANINA
€ 22
SEDANO RAPA MATURATO NELLA GENZIANA,
LEVISTICO, MELA VERDE E SENAPE
€ 19
CRUDO DI PESCE “AL GUSTO DI MARE”
E BRIOCHE ALLA ALGHE
€ 24