Antipasti
OSTRICA,
ANGURIA, SUCCO DI FAGIOLINI E DRAGONCELLO
€ 19
SEPPIA,
MELA VERDE, TAPIOCA, ERBE MARE E MONTI
€ 19
FRIGGITELLO E POMODORO,
CENERE GHIACCIATA E CAPPERI
€ 17
TARTUFO ESTIVO
COTTO IN RISTRETTO DI RADICI E CHARTREUSE VERDE
€ 26
TARTARE DI VITELLA,
LATTICELLO, MORE FERMENTATE, PELLE DI POLLO CROCCANTE E CURRY DI MARE
€ 24