Antipasti
ANIMELLA DI VITELLO,
KOMBUCHA DI ALBICOCCA, TARASSACO E BOTTARGA
€ 26
OSTRICA,
TOPINAMBUR, LIMONE NERO E PERILLA
€ 20
PISELLI,
SCAROLA, NASTURZIO, OLIO DI FOGLIA DI FICO E POMODORO
€ 19
SEPPIA,
SCALOGNO, MELA VERDE, ERBE MARE E MONTI
€ 22
“UOVO E ASPARAGI”,
SEMI DI GIRASOLE, CAGLIATA DI MANDORLA E SHISO
€ 20